El Valle de Traslasierra fue representado en el Mundial de Alfajor por la Fábrica de Alfajores «Elmira Castro», de Villa Cura Brochero.
La tradicional firma transerrana estuvo apadrinada por el afamado Chef Germán Martitegui. Ante más de 350 productos de Argentina, América y Europa, «Elmira Castro» obtuvo un puesto destacado: el sitio 15.
El Mundial
El primer Mundial del Alfajor se llevó a cabo en Ciudad de Buenos Aires y participaron 150 fabricantes de todo el mundo, con 350 muestras en total. El ganador fue “Milagros del Cielo”, un producto marplatense a base de licor.
El criterio para la calificación fue la calidad de las materias primas y la originalidad del packaging. El jurado estuvo integrado por chefs, periodistas, influencers y hasta especialistas en análisis sensorial.