Chancaní, la pequeña localidad del Departamento Pocho, se prepara para vivir un evento sin precedentes: el próximo 8 de febrero se celebrará el primer Festival de la Chanfaina. La propuesta, que promete convertirse en una de las grandes fiestas del año, ofrecerá una jornada llena de música, tradición y diversión para vecinos y turistas.
El festival contará con la participación de reconocidos artistas como Dani Guardia, Luz Paisio, Los Sacheros, Senderos Folk, La Mala Junta y el DJ Sopa, quienes pondrán ritmo y alegría a la noche con su música en vivo.
Además, la celebración tendrá momentos destacados con la elección de la Reina y la Reinita de la Chanfaina, un concurso que busca exaltar el espíritu y la identidad local.
Para acompañar la música y el festejo, habrá un amplio servicio de buffet, con opciones gastronómicas que permitirán disfrutar de la mejor comida regional.
En este contexto, el plato estrella será la chanfaina, un guiso tradicional elaborado con menudos de chivo, como el corazón, los intestinos y el hígado, junto con la sangre del animal. Se puede disfrutar como entrada con pan casero, como plato principal con arroz o como guarnición del clásico chivito asado.
Cómo llegar a Chancaní
El acceso a Chancaní se realiza por Ruta Provincial 51, desde Villa Dolores, a través de un camino de tierra de 67 kilómetros, con un tiempo de viaje aproximado de una hora.
Otra alternativa es el Camino de los Túneles, aunque actualmente está cerrado por reparaciones debido a los daños estructurales ocasionados por los incendios de septiembre y octubre de 2024. Este trazado solo está habilitado hasta la entrada del primer túnel de los cinco existentes, permitiéndose en algunos días el acceso a pie hasta ese punto.