Una investigación científica detectó por primera vez a nivel mundial la presencia de glifosato y su residuo AMPA en saliva humana. El hallazgo, realizado por especialistas de la Universidad Nacional de Córdoba, abre nuevas preguntas sobre la exposición cotidiana a este herbicida ampliamente utilizado.
Un estudio realizado por investigadoras de la Universidad Nacional de Córdoba (UNC) detectó por primera vez en el mundo la presencia de glifosato y su principal residuo, el ácido aminometilfosfónico (AMPA), en saliva humana. El hallazgo, publicado en la revista científica Environmental Advances, constituye un avance en las técnicas de monitoreo de exposición a agroquímicos y aporta nuevos datos sobre el impacto del modelo agrícola basado en el uso intensivo de herbicidas.
La investigación fue liderada por la científica Iohanna Filippi, del Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud (Inicsa, UNC–Conicet), quien analizó muestras tomadas en 2019 a habitantes de la región agrícola núcleo de la provincia de Córdoba. En total se estudiaron 35 personas: 15 aplicadores de agroquímicos y 20 vecinos sin vínculo laboral con la actividad.
Además de las muestras tradicionales de sangre y orina, el trabajo incorporó el análisis de saliva, un método menos invasivo que podría facilitar futuros controles sanitarios. Los resultados fueron contundentes: el glifosato se detectó en el 100% de los aplicadores y en el 65% de las personas sin contacto laboral directo con agroquímicos.
Las concentraciones promedio registradas en saliva fueron de 2,86 nanogramos por mililitro en trabajadores expuestos, frente a 0,38 en el grupo restante. Para garantizar la precisión de los resultados se utilizó cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas, una tecnología de alta complejidad.
Filippi explicó que el hallazgo resulta particularmente llamativo porque las concentraciones en saliva fueron mayores que las detectadas en otros estudios que analizaron orina o plasma. “No estaba descrito en ningún lado y aún no hay una explicación clara de por qué el glifosato aparece con tanta presencia en esta matriz biológica”, señaló en declaraciones al portal UNCiencia.
La investigadora aclaró que el estudio es descriptivo y no permite establecer efectos directos sobre la salud. Sin embargo, advierte que confirma la exposición tanto de trabajadores como de la población general.
En Argentina, el glifosato es el herbicida más utilizado y ha sido clasificado como “probablemente carcinógeno para humanos” por organismos internacionales, lo que mantiene abierto el debate sobre su uso y regulación.