El Corredor Turístico de Traslasierra confirmó la realización de la Primera Fiesta del Alfajor Serrano y avanzó en la creación del Camino del Alfajor Serrano, una propuesta impulsada por San Pedro que buscará posicionar la producción regional como un nuevo atractivo para visitantes. La iniciativa será presentada en la FIT 2026.
El alfajor se perfila como uno de los nuevos protagonistas de la estrategia turística de Traslasierra. Durante una nueva reunión de trabajo del Corredor Turístico, de la cual participaron representantes de las distintas localidades del valle, se anunciaron proyectos orientados a potenciar la identidad gastronómica de la región.
Entre las principales novedades se confirmó la realización de la Primera Edición de la Fiesta del Alfajor Serrano, cuyo lanzamiento fue previsto para el 8 de diciembre. El evento buscará convertirse en un espacio de promoción para productores y emprendedores vinculados a la elaboración de este tradicional producto regional.
En ese mismo marco también se presentó el Camino del Alfajor Serrano, una propuesta impulsada por la Secretaría de Turismo de San Pedro que apunta a integrar a los elaboradores locales dentro de un recorrido turístico temático. La iniciativa pretende dar visibilidad a la producción artesanal y sumar una nueva alternativa para quienes recorren el oeste cordobés.
Los representantes municipales avanzaron, además, en distintas acciones de planificación para la temporada invernal y analizaron proyectos de alcance regional. Entre ellos figuraron la organización de la Expo Transerrana, el programa Turismo en Acción y los avances vinculados con la conformación del Ente Regional Turístico de Traslasierra.
Otro de los objetivos definidos durante el encuentro es presentar el Camino del Alfajor Serrano en la Feria Internacional de Turismo (FIT) 2026, uno de los principales escenarios de promoción del país, con la expectativa de posicionar la propuesta ante operadores, visitantes e instituciones del sector.
La reunión volvió a reunir a referentes turísticos de los municipios del valle para coordinar acciones conjuntas y definir iniciativas que buscan ampliar la oferta regional durante los próximos meses.