La juventud no está perdida: Estudiantes de la Escuela Especial Juana Manso desarrollaron el innovador proyecto «Equipo Deshidratador Solidario», un deshidratador solar que busca mejorar la nutrición de bomberos y personas en situación de calle. Reconocidos en la Feria de Ciencias de Córdoba, se preparan para competir a nivel nacional, demostrando que la educación puede generar un cambio positivo en la comunidad.
En un destacado esfuerzo por mejorar la nutrición de los equipos de bomberos y de personas en situación de calle, estudiantes presentaron el innovador proyecto «Equipo Deshidratador Solidario» en la Feria de Ciencias de Córdoba. Este proyecto, que se enfoca en la elaboración de un deshidratador solar, fue reconocido en la instancia provincial y ahora se prepara para competir a nivel nacional.
Motivados por la necesidad de ofrecer alimentos más saludables, los alumnos investigaron la dieta de los bomberos, quienes a menudo dependen de alimentos ultraprocesados ricos en sodio y azúcares. Con el fin de cambiar esta realidad, el equipo escolar se adentró en el mundo de la deshidratación de alimentos, descubriendo que este método preserva los nutrientes de frutas y verduras, alargando su vida útil y facilitando su transporte.
El proceso de construcción del deshidratador incluyó el uso de madera de pino, además de bandejas recubiertas con tela mosquitera de acero inoxidable para evitar contaminaciones. Aunque los primeros intentos no lograron alcanzar las temperaturas necesarias, los ajustes en el diseño y las condiciones climáticas mejoraron significativamente los resultados. El uso de nylon transparente, en lugar de vidrio, contribuyó a conservar mejor el calor, permitiendo al equipo obtener una temperatura adecuada para la deshidratación.
Una vez perfeccionado, el deshidratador fue presentado a un grupo de bomberos, quienes evaluaron una sopa de verduras deshidratadas creada por los estudiantes. La respuesta fue positiva, y los bomberos elogiaron el esfuerzo de los jóvenes innovadores.
El proyecto no sólo se destaca por su innovación técnica, sino también por su fuerte componente solidario, ya que también tiene como objetivo a personas en situación de calle.
El ministro de Educación, Horacio Ferreyra, celebró la clasificación del «Equipo Deshidratador Solidario» a las instancias nacionales de la Feria de Ciencias, subrayando el compromiso de los estudiantes por resolver problemas sociales. “Este proyecto demuestra cómo la educación puede trascender el aula y tener un impacto real en la comunidad”, afirmó.
La Feria de Ciencias, que impulsa el aprendizaje a través de la tecnología, la matemática y el arte, se ha convertido en una plataforma para que los estudiantes muestren sus talentos y compromiso social. La etapa nacional se llevará a cabo en noviembre, donde el «Equipo Deshidratador Solidario», impulsado por los estudiantes de la Escuela Especial Juana Manso de Villa Allende, competirá en la cuarta fase del evento, representando un ejemplo de cómo la educación y la solidaridad pueden converger para generar un cambio positivo en la sociedad.